Gast von Anfang an.
Es gibt Anlässe, wo Sie beides sein dürfen – Gastgeber und Gast zugleich.
Einzige Voraussetzung: Sie vertrauen unserem Catering-Team.
Wir sind Ihr erfahrener und kreativer Ansprechpartner für Firmenevents, Messen und Privatfeste.
Mit überraschenden Ideen setzen wir Ihre Vorstellungen zu einer Tagung, einem Jubiläum, einem Geburtstag oder einer Hochzeitsfeier um.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Unser Team bietet Ihnen individuelle Beratung und kreative Ideenvorschläge. Wir übernehmen die Generalplanung und sind Ihr persönlicher Ansprechpartner - vom ersten Gespräch bis zum Ende Ihrer Veranstaltung. Wir sorgen für eine unkomplizierte Planung, einen reibungslosen Ablauf und das gewisse Etwas für Ihre Feier. Unsere Kunden schätzen unsere Flexibilität und Freundlichkeit - das hat uns weit über die Region hinaus bekannt gemacht.
Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung mit anspruchsvoller Gastronomie. Traditionell oder modern, urig oder klassisch, Menü oder Front-Cooking - wir bereiten unsere Speisen frisch vor Ort mit unserer mobilen Küche zu und sorgen für kulinarische Genussmomente! Von bayerischen Schmankerln und schwäbischen Spezialitäten bis hin zu klassisch servierten Menüs mit drei bis sechs Gängen oder einem opulenten Buffet bieten wir Ihnen die gesamte Bandbreite für jeden Geschmack.
Unser Team besteht aus zuvorkommenden, aufmerksamen und qualifizierten Mitarbeitern - ganz nach Ihrem Wunsch in Tracht oder in dezenter Garderobe. Neben jeder Menge Know-How bringen wir gerne auch Dekoration, Mobiliar, Geschirr und Besteck mit. Auch zum Thema technische Ausstattung (Ton, Licht und Video), Blumendekoration oder Shuttle-Services beraten wir Sie gerne und vermitteln verlässliche Geschäftspartner.
Info Unser Haus ist seit 1843 in Familienbesitz und wird nun schon in der VI. Generation geführt. Als erfahrene Eventexperten unterstützen wir Sie bei der Organisation und garantieren Ihnen außergewöhnliche Veranstaltungen für bis zu 8.000 Personen - ganz egal ob in Ulm, um Ulm oder um Ulm herum.
Sie planen eine Tagung oder ein Business-Meeting und suchen noch nach einem angemessenen Mittags- oder Pausensnack? Dann empfehlen wir Ihnen ein buntes Fingerfood-Buffet mit allerlei herzhaften und süßen Variationen (Suppen auf Nachfrage).
Für Bankettveranstaltungen wie Jubiläen, Firmenfeiern oder Hochzeiten zaubern wir für Ihre Gäste köstliche Menüs und einladende Buffets, gerne auch in Kombination.
Hier wollen wir Ihnen ein paar Beispiele zur ersten Orientierung geben ‒ gerne können Sie die Menüvorschläge kombinieren und variieren. Abgerundet wird Ihr Event mit kleinen Snacks zum Empfang oder einem Late-Night Snack für die feiernde Gesellschaft.
Info Menüs und Buffets werden pro Person angeboten. Snacks zum Empfang, Fingerfood und Late-Night Snacks werden pro Portion angeboten. Gerne beraten wie Sie hier bezüglich der Menge. Bitte teilen Sie uns bis spätestens 1 Woche vor Veranstaltung die konkrete gewünschte Anzahl der Vorspeisenkomponenten mit, die wir für Sie bereitstellen dürfen.
Weitere Aperitifs auf Wunsch.
Gerne können Sie mit weiteren Snacks aus der Rubrik Fingerfood kombinieren.
Info Bitte teilen Sie uns bis spätestens 1 Woche vor Veranstaltung die konkrete gewünschte Anzahl der Vorspeisenkomponenten mit, die wir für Sie bereitstellen dürfen.
Gerne stellen wir für Sie ein Buffet aus verschiedenen kleinen Snacks zusammen - ganz nach Ihrem Gusto. Zur Inspiration finden Sie hier eine Auswahl an herzhaften, auch veganen und vegetarischen Fingerfood-Ideen. Von exotischen Geschmackserlebnissen bis hin zu schwäbisch-bayerischen Klassikern ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Portionsgrößen können wir auf Wunsch auch variieren, Preise auf Nachfrage.
Gerne stellen wir mit Ihnen einen ansprechenden Mix aus klassischen und ausgefallenen Snacks zusammen, bei dem jeder Ihrer Gäste das richtige für sich findet. Und denken Sie daran: Das Auge isst mit!
Unsere Küche ist bestrebt, überwiegend saisonale und regionale Produkte in unsere Speisen zu integrieren. Nur das Beste und Frischeste was der Markt uns bietet, wird Ihnen nach liebevoller Zubereitung serviert.
Info Mindestbestellmenge: 50 Stück, je Sorte mindestens 20 Stück
Unsere Menü- und Buffetvorschläge sind nur ein Auszug unseres Catering-Repertoires ‒ gerne bieten wir Ihnen weitere Gerichte, neue Kombinationen und zusätzliche Gänge an. Vertrauen Sie auf unsere langjährige Erfahrung und lassen Sie sich von uns beraten.
Info Beim Barbecue-Buffet wird für Equipment wie z. B. Grill, Elektro-Grill, Green Egg, Fritteuse etc. ein Aufschlag laut Preisliste berechnet.
Info Mit unseren Menü- und Buffetvorschlägen versuchen wir stets verschiedenste Geschmäcker zu vereinen. Auf bestimmte Vorlieben wie z. B. vegetarische Speisen oder Unverträglichkeiten gehen wir flexibel ein, um all Ihren Wünschen gerecht zu werden.
Die liebevoll kreierten Desserts aus unserer hauseigenen Patisserie lassen keine Wünsche offen: Von feinen Cremes mit fruchtigen Toppings und frischen Früchten bis hin zu Topfenknödeln und Schokoküchlein ist für jeden etwas dabei!
Gerne bereiten wir unsere Desserts auch als Tellerkomposition in anderen Größenordungen für Ihre Feier zu.
Gerne können wir einige unserer Desserts für Ihre Veranstaltung individuell kombinieren und anpassen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Bitte beachten Sie, dass einige Desserts frisch vor Ort zubereitet werden und daher nicht länger auf dem Buffet stehen sollten.
Gerne können Torten und Kuchen über uns bestellt oder auch selbst mitgebracht werden. Wir decken Ihre Kaffeetafel ein und unser Service verwöhnt Ihre Gäste mit Kaffeespezialitäten.
Info Für den allgemeinen Kuchenservice berechnen wir ein Kuchengedeck laut Preisliste.
Auf Wunsch bereiten wir gerne einen Mitternachtssnack für Sie und Ihre Gäste vor:
Info Die Anzahl der Portionen für einen Latenight Snack bestimmen Sie selbst. Aus Erfahrung empfehlen wir mit der Hälfte der Gästeanzahl zu kalkulieren
In der vereinbarten Zeit sind folgende Getränke ohne Limit inklusive:
Aufschlag „Standard-Alles-Inklusive“ pro Person/Stunde.
Ab Minimum 5 Std. buchbar. Die Zeiten werden von Ihnen vorab festgelegt.
Info Getränke außerhalb der Getränkepauschale: Nach Ablauf der vereinbarten Zeit werden die Getränkebestellungen nach tatsächlichem Verbrauch abgerechnet und auf die Gesamtrechnung geschrieben.
"Hirsch" Weiss und Wild, Cuvée, Württemberg
"Hirsch" Rot und Wild, Cuvée, Württemberg
Ca’Bolani, Pinot Bianco, I.G.T. Friaul, Italien
Primitivo "Piluna" Salento IGT, Castello Monaci
Info Weitere Weine aus unserer Weinkarte auf Anfrage.
Auf Wunsch bauen wir für Sie eine separate Bar auf (unterschiedliche Größen und Ausführungen möglich). Wir bieten Ihnen alle gängigen Londrinks, Spritzgetränke und Spirituosen. Die Abrechnung erfolgt auf Gesamtrechnung oder die Gäste zahlen die Drinks vor Ort selbst.
Wie wäre es zum Dessert mit ein paar Kugeln Eis aus unserem hauseigenen Gelati-Mobil oder kleinen Snacks zum Empfang aus dem Bauchladen?
Von Stehtischen (mit schwarzen oder weißen Stretch-Hussen) zum Empfang über eine individuelle Beleuchtung (u.a. Floorspots) oder große 5-armigen Kerzenleuchter bis hin zur Champagner-Pyramide bereichern wir Ihr Event wo wir können.
Kennen Sie schon unsere schicken Buffet-Elemente im Industrial Style? Sprechen Sie uns gerne an.
Info Die Dekoration Ihrer Räumlichkeiten ist generell am Veranstaltungstag möglich. Gerne arbeiten wir für Sie individuell farbige Stoff- oder Papierservietten ein und erstellen für Sie auf Wunsch unsere Standard-Menükarten (kostenfrei).
Das lässige Restaurant in der Oldtimerfabrik Classic, inmitten von historischen Schätzen der Automobilgeschichte.
Die besondere Location mit architektonischen Highlights. Veranstalten Sie mit uns Tagungen, Business-Events und private Feierlichkeiten für bis zu 400 Personen in außergewöhnlichem Ambiente, umgeben von historischen Schätzen der Automobilgeschichte.
Event Cooking and More in der Oldtimerfabrik Classic Neu-Ulm Lernen Sie in besonderer Atmosphäre unter Anleitung unserer Küchenmeister die Kniffe der regionalen und internationalen Küche kennen. Küchenpartys bis max. 40 Personen.
Sie möchten im eigenen Garten oder auf dem Firmengelände feiern? Wir unterstützen Sie auch bei der Durchführung Ihrer Festlichkeiten mit kleinen oder großen Festzelten.
Info Wenn Sie Interesse an einer der hier vorgestellten Locations haben, kontaktieren Sie uns. Wir reservieren Ihren Wunschtermin bzw. vermitteln gerne den Kontakt.
Hinweis: Preise auf Anfrage
Gabi Geiger
Telefon: 0731 970 744
E-Mail: info@hirsch-nu.de
Dorfstraße 4
89233 Neu-Ulm / Finningen
Telefon: +49 (0) 731 - 97 07 44
E-Mail: info@hirsch-nu.de