HIRSCH TO GO - Traditionelle Hirsch-Gerichte zum Mitnehmen

Damit unsere Gäste auch zu Hause in den Genuss unserer leckeren Gerichte kommen, bieten wir Ihnen unsere traditionellen Gerichte auch zum Mitnehmen an - frisch aus der Hirsch-Küche und umweltfreundlich verpackt!

Hier finden Sie unsere Speisekarte.
Hier finden Sie eine Auflistung der Allergene.

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HIRSCH TO GO

Hauptgerichte

frisch zubereitet aus der Hirsch-Küche (verzehrfertig, teilweise ohne Beilage)

Hirsch’s Pfännle“ Schweinelendchen, Rostbraten, Käsespätzle, Maultasche und Röstzwiebel (22,30 €)
Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln und Bratensoße (19,80 €)
Hirschbraten in Wacholdersoße mit Rahmchampignons und Preiselbeerbirne (19,60 €)
Lachstranchen an Sauce Béarnaise (18,60 €)
Cordon bleu vom Kalb (18,30 €)
Schweinelendchen auf buntem Spargelragout, dazu Drillingskartoffeln (20,30 €)
Wiener Schnitzel (16,20 €)
Schweinelendchen an feiner Sahnesoße (14,90 €)
Hirschgulasch mit Rahmchampignons (14,80 €)

Vegetarisch / Vegan

Couscous mit gebratenen Champignons und Grillgemüse an Tomatensugo (11,50 €)
Spargelragout im Kräuter-Nudelnest mit Gemüsechips (14,80 €)
Süßkartoffelgnocchi mit gebratenem Fetakäse und Kirschtomaten an Paprikasoße (9,20 €)
Käsespätzle mit Röstzwiebeln (6,50 €)

Beilagen

Drillingskartoffeln (2,90 €)
hausgemachte Spätzle (2,90 €)
Rahmnudeln (2,90 €)
Bratkartoffeln (mit Speckwürfelchen) (2,90 €)
Kartoffelrösti (2,90 €)
Serviettenknödel (2,90 €)
Käsespätzle mit Röstzwiebeln (3,80 €)

Soßen

Rahmsoße extra (ca. 150 ml) (1,50 €)
Bratensoße extra (ca. 150 ml) (1,50 €)
Wacholdersoße extra (ca. 150 ml) (1,50 €)

Salate

Gemischter Salat (5,30 €)
Hausgemachter Kartoffelsalat (5,30 €)
Blattsalat mit Kräuterdressing (3,00 €)

Vorspeisen

Gebratene Spargelspitzen auf Blattsalat mit Limettendressing und gekochtem Schinken (9,80 €)

Suppen

Karotten-Ingwersuppe (4,80 €)
Spargel-Cremesuppe mit Spargelspitzen und Sakurakresse (5,30 €)

Süßes

Kaiserschmarrn mit Rosinen und Apfelstücken (enthält Alkohol) 6,50 €)
Vollmilchmousse an Rhabarberragout mit Vanille-Schokocrumble (5,10 €)
Schoko-Passionsfruchtschnitte mit Birnenragout (5,10 €)

Vesper

Wurstsalat mit Zwiebeln und Wurzelbrot (7,70 €)
Schweizer Wurstsalat mit Zwiebeln und Wurzelbrot (8,00 €)

HIRSCH TO COOK

für Sie nach Traditionsrezept zubereitet und zur längeren Haltbarkeit tiefgekühlt (Zubereitung im Wasserbad)

Hirschbraten im Fond (14,00 €)
Hirschgulasch in Wildjus (13,00 €)
Kalbsbraten in Rahmsoße (11,00 €)
Schweinebäckchen in Bratensoße (8,00 €)
Rinderschmorbraten in Bratensoße (8,00 €)
Rindersaftgulasch in Bratensoße (8,00 €)
Saure Linsen (5,00 €)
Bratensoße 0,4 l (6,00 €)
Rahmsoße 0,4 l (6,00 €)
Wildsoße 0,4 l (6,00 €)
Preise inkl. gesetzlicher MwSt.

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	Frau

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Viel Spaß beim Bestellen und einen Guten Appetit wünscht Ihnen Familie Britsch mit Team!

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